為什么散裝酒和瓶裝酒味道不一樣?

散酒也有好酒，但得去淘，淘到就是寶。散酒肯定不如品牌白酒那樣有辨識度，沒有辨識度，粗暴的方法就是價格，基本上來說，高價位的都是好酒，這也是商業(yè)定價準則，一分價錢就是一分貨。但也不乏濫竽充數(shù)，以次充好的。 其實，普遍來看，市面兒的散酒，口感都不咋滴，酒香尚可，但酒體基本上都很薄弱。喝下去口感上多數(shù)都沒啥層次感，但也不乏好的散酒。但這些好的散酒，多數(shù)不會出現(xiàn)在集市上去零售。 瓶裝酒，大家平時喝的最多，瓶裝酒作為輕工業(yè)的商品，當(dāng)然分高中低檔，每一個價格帶都有特定的生產(chǎn)標準，你可以喝出來，具體的一款瓶裝酒，幾乎都是一種味道，變化不大。 比如牛欄山陳釀二鍋頭，這種典型的固液法白酒，人們還俗稱酒精酒。無論你買哪個批次，還是在哪個地方去買，喝慣了這個白酒的，都有一致的口感。 這種口感，就算不好，喝的時間長了你也習(xí)慣了，習(xí)慣了，嘴巴和身體就耐受，耐受了之后，自然適應(yīng)這個白酒的口感。

因為制作的工藝不一樣，散裝酒一般都是傳統(tǒng)的老白干工藝，發(fā)酵周期短，酒質(zhì)也不是很好，也沒有經(jīng)過勾兌師的精加工。散酒一般雜味較多，瓶裝酒一般較醇和些。 酒只能根據(jù)度數(shù),配料去區(qū)別,如果都一樣那么散酒與瓶裝的味道沒太大區(qū)別，人們買瓶裝主要是為了美觀和安全。

喝散酒好還是和瓶裝酒好?

這取決于您的個人口味和偏好。散酒通常比瓶裝酒更為經(jīng)濟，因為您可以根據(jù)喜好購買所需量的酒，并按照自己的喜好混合。同時，散酒也有可能更加純凈，因為不同品牌的瓶裝酒可能添加了不同的成分。然而，瓶裝酒在質(zhì)量和包裝方面往往更加可靠和穩(wěn)定，并且更方便攜帶和儲存。最終選擇取決于您個人的偏好和需求。

這要看個人的口味，我個人覺得散酒好，自己家純糧食不添加任何勾兌濟釀造的大曲酒要好，喝下去口不干，頭不疼，瓶裝酒是人工勾兌出來的，喝了對人的身體不好。

其實散裝酒和瓶裝酒是一樣的。 只不過散裝酒看起來沒有檔次。同等價格來說的話，散裝酒甚至比瓶裝酒還好。因為瓶裝酒還有一個保裝材料的成本費和人工、水電、管理費等。散裝酒出售之前也要勾兌、過濾的。所以，可以放心飲用。當(dāng)然，別買到酒精勾兌的就行了。

泡酒最好用散裝還是瓶裝?

都可以。成本低一點用散裝酒，成本高的用瓶裝酒。有時候品質(zhì)高的散酒比瓶裝酒還貴。 我們泡制藥酒最好還是買純糧食的酒開泡。只要能買到純糧食的白酒，什么樣子的都可以，在哪個地方去買都可以。 還有看我們泡制的是什么藥材，中草藥的用52度左右的純糧食白酒泡制就可以了。泡制動物類的就需要57度以上的純糧食白酒泡制。 一般的純糧香酒坊，宗旨都是：弘揚傳統(tǒng)釀酒文化，堅持傳統(tǒng)固態(tài)釀酒，堅持純糧食釀酒，讓大家都能喝上健康的純糧食酒。